Ingredients
Scale
- 1 Tasse Butter, weich
- 2 Tassen Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 4 Eier
- 3 Tassen Mehl (Type 405 oder 550)
- 3/4 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3/4 Teelöffel Mandelextrakt
- 2 Dosen Kirschkuchenfüllung
- Kochspray
- 1 Tasse Puderzucker
- 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Mandelextrakt
- 2 Esslöffel Milch
Instructions
- Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor. Sprühe ein Backblech (ca. 25 x 38 cm) mit Kochspray ein.
- Schlage in einer Rührschüssel die Butter, den Zucker und das Salz mit dem Mixer für 2-3 Minuten schaumig.
- Gib die Eier einzeln hinzu und schlage nach jeder Zugabe gut durch.
- Füge bei niedriger Geschwindigkeit langsam das Mehl hinzu. Rühre dann den Vanille- und Mandelextrakt unter.
- Verteile 2/3 des Teigs gleichmäßig auf dem Boden des vorbereiteten Blechs.
- Streiche die Kirschkuchenfüllung über den Teig.
- Setze mit einem Teelöffel kleine Kleckse des restlichen Teigs auf die Kirschfüllung.
- Backe alles für 35-40 Minuten oder bis die Schnitten goldbraun sind. Lass sie danach vollständig im Blech abkühlen.
- Verrühre für die Glasur den Puderzucker, Vanilleextrakt, Mandelextrakt und die Milch. Wenn du die Glasur dünner magst, gib teelöffelweise mehr Milch hinzu.
- Träufle die Glasur über die abgekühlten Schnitten. Lass die Glasur fest werden, schneide alles in Stücke und serviere es.
Notes
Lass die Schnitten vollständig abkühlen, bevor du die Glasur darauf gibst, um eine schöne Optik zu erhalten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 350
- Sugar: 28g
- Sodium: 250mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg