Ingredients
Scale
- 150g Butter, zimmerwarm
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 200g Haferflocken
- 250g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200g Himbeermarmelade
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Vermische die zimmerwarme Butter und den Zucker in einer Schüssel.
- Füge das Ei hinzu und rühre alles gut durch.
- Siebe das Mehl, Backpulver und Salz hinzu und mische es unter.
- Gebe die Haferflocken dazu und vermenge alles gut.
- Forme kleine Kugeln aus dem Teig und drücke eine Vertiefung in die Mitte.
- Fülle die Vertiefung mit Himbeermarmelade.
- Backe die Kekse für 12-15 Minuten im Ofen.
- Lass die Kekse auf einem Gitter auskühlen.
Notes
Für die besten Ergebnisse Butter und Eier rechtzeitig temperieren. Bei klebrigem Teig einfach 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg