Ingredients
Scale
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 5 Eier
- 350 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 ml Milch
- 2 EL Kakaopulver
- 500 g Erdbeeren
- 500 ml Milch (für den Pudding)
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 2 EL Zucker (für den Pudding)
- 250 g weiche Butter (für die Creme)
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Sahne
Instructions
- Heize deinen Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus oder fette es gut ein.
- Schlage die weiche Butter, den Zucker und den Vanillezucker cremig auf.
- Verteile zwei Drittel des hellen Teigs gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech.
- Wasche die Erdbeeren gründlich, halbiere sie und verteile sie gleichmäßig auf dem Teig.
- Koche 500 ml Milch mit dem Vanillepuddingpulver und 2 EL Zucker. Lass ihn während des Abkühlens etwas fest werden.
- Schlage die weiche Butter für die Creme auf und füge den abgekühlten Pudding esslöffelweise hinzu. Gut verrühren.
- Schmelze die Zartbitterschokolade zusammen mit der Sahne in einem Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle. Rühre die Mischung glatt.
- Lass den Kuchen mehrere Stunden im Kühlschrank stehen, damit die Glasur fest wird. Vor dem Servieren in Stücke schneiden und genießen!
Notes
Variiere die Früchte nach Belieben und nutze hochwertige Schokolade für die Glasur.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg