Ingredients
Scale
- 1 Päckchen Puddingpulver
- 400 ml Milch
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g Zucker
- 2 Stück Eier
- 100 ml Öl
- 300 g Kirschen
- 200 g Schokoladenglasur
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vor und leg ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
- Koche den Pudding mit den 400 ml Milch nach der Anleitung auf der Packung und lasse ihn abkühlen.
- Mische in einer großen Schüssel das Mehl, das Backpulver und den Zucker.
- Gib die Eier, die Milch und das Öl dazu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
- Hebe die Kirschen vorsichtig unter den Teig.
- Verteile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen.
- Backe die Muffins für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lass die Muffins komplett abkühlen.
- Überziehe die abgekühlten Muffins mit der Schokoladenglasur und gib die abgekühlte Puddingcreme als Topping darauf. Fertig!
Notes
Achte darauf, dass der Pudding kalt ist, um ein Verlaufen der Glasur zu vermeiden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 250
- Sugar: 16g
- Sodium: 120mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg