Ingredients
Scale
- 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
- 200g Naturjoghurt
- 2 Eier
- 150g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Zimt
- Butter oder Öl zum Braten
Instructions
- Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in kleine Würfel.
- Vermische die trockenen Zutaten: Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in einer Schüssel.
- Füge den Naturjoghurt und die Eier hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
- Erhitze eine Pfanne und gib etwas Butter oder Öl hinein.
- Gib portionsweise den Teig in die Pfanne und brate die Pfannkuchen goldbraun.
- Serviere die Pfannkuchen warm, eventuell bestäubt mit Puderzucker.
Notes
Du kannst die Pfannkuchen auch mit einer Fruchtsoße oder Sahne servieren. Für glutenfreie Variante einfach glutenfreies Mehl verwenden.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Frying
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 70mg