Ingredients
Scale
- 2 Äpfel
- 200 g Naturjoghurt
- 2 Eier
- 150 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Esslöffel Butter oder Öl
Instructions
- Schäle die Äpfel, entkerne sie sorgfältig und schneide sie dann in kleine Würfel.
- Mische in einer Schüssel alle trockenen Zutaten: das Mehl, das Backpulver, das Salz und den Zimt.
- Gib den Naturjoghurt und die Eier zu den trockenen Zutaten und verrühre alles gut, bis ein glatter Teig entsteht.
- Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und gib einen Esslöffel Butter oder Öl hinein.
- Gib den Teig portionsweise in die heiße Pfanne, um deine Pfannkuchen zu formen.
- Brate die Pfannkuchen von jeder Seite goldbraun, bis sie durchgebacken sind.
Notes
Du kannst die Pfannkuchen einfrieren und später aufwärmen, sie schmecken dann fast wie frisch gemacht. Achte darauf, die Pfanne richtig heiß zu machen, bevor du den Teig hinzufügst.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Frying
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 2 Pfannkuchen
- Calories: 300
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 50mg