Ingredients
Scale
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g Quark
- 150 g Schmand
- 200 g Mehl
- 50 g Kakao
- 1 Päckchen Backpulver
- Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
- Schlage die Butter mit dem Zucker schaumig. Das dauert etwa 2-3 Minuten.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut, bis die Masse gleichmäßig aussieht.
- Gib den Quark, Schmand, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu und rühre alles gut durch.
- Mische das Mehl, Kakao und Backpulver in einer separaten Schüssel, bevor du es langsam unter die Quarkmasse hebst.
- Fülle die Hälfte des Teigs in eine gefettete Backform.
- Nimm die restliche Teigmasse und zupfe sie in kleinen Stückchen über die Quarkmasse.
- Backe den Kuchen für ca. 50-60 Minuten, bis er fest ist. Lass ihn danach abkühlen, bevor du ihn servierst.
Notes
Serviere mit einem Klecks Schlagsahne oder Puderzucker. Frische Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren passen hervorragend.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 85mg