Ingredients
Scale
- 250 g Quark
- 2 Eier
- 1 EL Honig oder Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- Öl oder Butter für die Pfanne
Instructions
- Mischen Sie Quark, Eier, Honig, Vanilleextrakt, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
- Rühren Sie gut, bis eine homogene Masse entsteht.
- Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und fetten Sie sie mit etwas Öl oder Butter.
- Geben Sie eine kleine Portion Teig in die Pfanne und backen Sie sie 2-3 Minuten, bis die Unterseite goldbraun ist.
- Wenden Sie die Pfannkuchen und backen Sie die andere Seite ebenfalls goldbraun.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Portionen und genießen Sie die Pfannkuchen warm.
Notes
Lagern Sie übrig gebliebene Pfannkuchen im Kühlschrank oder frieren Sie sie ein für längere Haltbarkeit.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Pan-Frying
- Cuisine: German
- Diet: Gluten-Free
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 7g
- Sodium: 100mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 150mg