Ingredients
Scale
- 130 g Quark
- 3 Eier
- 2 Packungen Vanillepuddingpulver
Instructions
- Schlage die 3 Eier in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen schön schaumig.
- Gib das Vanillepuddingpulver und den Quark hinzu und verrühre alles cremig, bis ein glatter Teig entsteht.
- Erhitze eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze und gib etwas Butter oder neutrales Öl hinein.
- Gib den Teig portionsweise mit einer Kelle in die Pfanne und backe die Pancakes ca. 1-2 Minuten pro Seite.
- Serviere die Pancakes warm, am besten mit frischem Obst oder Joghurt.
Notes
Die Pancakes können auch eingefroren werden und halten sich im Kühlschrank 2-3 Tage. Aufwärmen in der Mikrowelle oder Pfanne empfohlen.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Breakfast
- Method: Frying
- Cuisine: German
- Diet: Gluten-Free
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 180mg