Ingredients
Scale
- 190 ml Zucker
- 115 g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 240 ml brauner Zucker, fest gepackt
- 180 ml Pekannüsse, grob gehackt
- 180 ml Weizenmehl
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
- 240 ml Kürbispüree
- 120 ml Pflanzenöl
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175°C vor und fette eine 23 cm runde Kuchenform gut ein.
- Gieße die geschmolzene Butter in die Form und streue den braunen Zucker gleichmäßig darüber.
- Verteile die gehackten Pekannüsse gleichmäßig auf der Zucker-Butter-Mischung.
- Vermische in einer Schüssel das Weizenmehl, Natron, Backpulver, Salz und Kürbiskuchengewürz.
- Verrühre in einer anderen Schüssel das Kürbispüree, Zucker, Pflanzenöl, Eier und Vanilleextrakt glatt.
- Gib die trockenen Zutaten langsam zu den nassen und rühre nur, bis alles gerade so verbunden ist.
- Gieße den Teig vorsichtig über die Pekannuss-Schicht in der Form.
- Backe den Kuchen für 45-50 Minuten, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lass den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, dann stürze ihn vorsichtig auf einen Servierteller.
- Lass den Kuchen vollständig abkühlen, bevor du ihn schneidest und genießt.
Notes
Zutaten bei Raumtemperatur verwenden und nicht übermixen für ein besseres Ergebnis.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg