Ingredients
Scale
- 240 ml Pistaziencreme
- 1 Esslöffel Tahini
- 360 ml zerrissener Filoteig (Kataifi)
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter
- 450 g Vollmilchschokolade (geschmolzen)
Instructions
- Schmelze die Hälfte der Vollmilchschokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle.
- Gieße die geschmolzene Schokolade in eine Silikonform und lasse den Überschuss in eine Schüssel tropfen.
- Stelle die Form in den Kühlschrank, damit sie fest wird, während du die Füllung vorbereitest.
- Schmelze die Butter in einer Pfanne und gib den zerrissenen Filoteig hinzu.
- Koche den Teig bei mittlerer Hitze, bis er goldbraun und knusprig ist, dann lasse ihn abkühlen.
- Rühre in einer Schüssel die Pistaziencreme mit Tahini glatt und cremig.
- Nimm die Schokoladenform aus dem Kühlschrank und füge eine Schicht Pistazienfüllung hinzu.
- Streue dann den knusprigen Filoteig über die Füllung.
- Schmelze die verbleibende Schokolade und gieße sie über die Füllung und den Filoteig, um den Riegel zu versiegeln.
- Lass ihn mindestens 120 Minuten im Kühlschrank ruhen oder bis er vollständig fest ist.
Notes
Achte darauf, den Filoteig nicht zu lange in der Pfanne zu lassen, damit er nicht bitter wird.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Arabisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 10mg