Ingredients
Scale
- 200g Pistazien (geschält)
- 250g Himbeeren (frisch oder gefroren)
- 500g Mascarpone
- 200ml Sahne
- 100g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- Biskuitboden oder Tortenboden
Instructions
- Platzieren Sie den Biskuitboden auf einer Tortenplatte.
- Schlagen Sie in einer Schüssel die Mascarpone, Sahne, Puderzucker und den Vanilleextrakt cremig.
- Verteilen Sie die Hälfte dieser Mischung gleichmäßig auf dem Boden.
- Legen Sie die Himbeeren darüber.
- Geben Sie die restliche Mascarpone-Creme darauf und streichen Sie sie glatt.
- Garnieren Sie die Torte mit gehackten Pistazien und frischen Himbeeren.
- Lassen Sie die Torte mindestens 240 Minuten im Kühlschrank kühlen, bevor Sie sie servieren.
Notes
Servieren Sie die Torte auf einem eleganten Teller und ergänzen Sie sie mit Minztee oder Riesling.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Chilling
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 450
- Sugar: 25g
- Sodium: 100mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg