Ingredients
Scale
- 500g Hackfleisch
- 200g Kürbispüree
- 1 kleine Jalapeño, entkernt und fein gehackt
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Ei
- 50g Semmelbrösel
- 2 EL BBQ-Sauce
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Vermische in einer großen Schüssel das Hackfleisch, Kürbispüree, Jalapeño, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel und Gewürze.
- Forme aus der Masse gleichmäßige Bällchen.
- Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und brate die Bällchen von allen Seiten an, bis sie goldbraun sind.
- Lege die Bällchen auf ein Blech und backe sie im Ofen für etwa 20 Minuten, bis sie durchgegart sind.
Notes
Achte darauf, die Bällchen nicht zu überfüllen und gleichmäßig zu formen für ein gutes Garergebnis.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Hauptgericht
- Method: Baking
- Cuisine: Klassisch
- Diet: Keine speziellen
Nutrition
- Serving Size: 1 Bällchen
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg