Ingredients
Scale
- 1 Schälchen Physalis
- 1 Mango
- 3 Bananen
- 2 Becher Schlagsahne (à 250 ml)
- 2 Packungen Vanillezucker
- 250 g Magerquark
- 220 g Schmand
- Zimtpulver nach Geschmack
- Lebkuchengewürz nach Geschmack
- Gewürzspekulatius (Menge nach Geschmack)
Instructions
- Schälen Sie die Mango und entsteinen Sie sie, entblättern Sie die Physalis (und heben Sie pro Glas eine Frucht auf).
- Pürieren Sie die Mango, Physalis und Bananen zusammen.
- Walzen Sie die Spekulatius im Gefrierbeutel mit einem Nudelholz sehr fein.
- Schlagen Sie die beiden Becher Schlagsahne separat jeweils mit einem Päckchen Vanillezucker steif und geben Sie bei einem Becher zusätzlich Zimt hinzu.
- Heben Sie die ungewürzte Sahne unter den Magerquark und vermengen Sie sie mit 2-3 EL Fruchtpüree.
- Heben Sie die andere Hälfte der Sahne unter den Schmand und schmecken Sie ihn mit Lebkuchengewürz ab.
- Schichten Sie das Dessert in eine Schüssel oder Gläser: zuerst Fruchtpüree, dann Lebkuchencreme, Spekulatiusbrösel, Fruchtquark, Spekulatiusbrösel und schließlich Zimtsahne.
- Garnieren Sie mit den übrigen Physalis.
Notes
Servieren Sie das Dessert kalt für den besten Geschmack. Sie können gehackte Mandeln in die Spekulatiusbrösel mischen für zusätzliche Textur.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Schichten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg