Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter, geschmolzen
- 500 g Frischkäse
- 150 g Saure Sahne
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 100 g Pekannüsse, gehackt
- 200 g Karamellsauce
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Fette eine Springform (ca. 26 cm Durchmesser) sorgfältig ein.
- Stelle alle Zutaten bereit und miss sie ab.
- Zerbrösle die Butterkekse fein in einem Gefrierbeutel oder Mixer.
- Vermische die Keksbrösel gründlich mit der geschmolzenen Butter.
- Drücke diese Mischung fest und gleichmäßig auf den Boden der Springform.
- Verrühre in einer großen Schüssel den Frischkäse, die saure Sahne, den Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt, bis eine glatte Masse entsteht.
- Hebe die gehackten Pekannüsse vorsichtig unter die Füllung.
- Gib die gesamte Füllung auf den Keksboden in der Springform.
- Backe den Käsekuchen für 50-60 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- Lass ihn nach dem Backen vollständig in der Form abkühlen, bevor du ihn herausnimmst.
- Gieße die Karamellsauce großzügig über den abgekühlten Käsekuchen und serviere ihn.
Notes
Achte darauf, dass dein Frischkäse und die Eier Zimmertemperatur haben für eine cremige Konsistenz. Der Kuchen sollte vollständig abkühlen, bevor du ihn anschneidest.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 25g
- Sodium: 300mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg