Ingredients
Scale
- 900 g Kartoffeln (z.B. Russet oder Yukon Gold), gewaschen und in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel getrocknete Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin oder Petersilie)
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- 120 ml geriebener Parmesan
Instructions
- Heize den Ofen auf 220°C vor.
- Bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
- Wasche die Kartoffeln und schneide sie in mundgerechte Stücke.
- Gib die Kartoffelstücke in eine große Schüssel und füge Olivenöl, Knoblauchpulver, getrocknete Kräuter, Salz und Pfeffer hinzu.
- Vermische alles gut, sodass die Kartoffeln gleichmäßig gewürzt sind.
- Streue den Parmesan über die Kartoffeln und vermische alles erneut.
- Verteile die Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf dem Backblech.
- Backe die Kartoffeln für 30-35 Minuten und wende sie regelmäßig.
- Nimm das Backblech aus dem Ofen und lasse die Kartoffeln kurz abkühlen, bevor du sie servierst.
Notes
Vor dem Backen kurz vorkochen für extra Knusprigkeit.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 10mg