Name: Leichte Garnelen Pasta mit Spinat
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 340 g Garnelen, Schwänze entfernt; 225 g Pasta (Linguine empfohlen); 720 ml frischer Spinat, gewaschen und gehackt; 140 g leichter Frischkäse; 60 ml trockener Weißwein (Masi Masianco Pinot Grigio & Verduzzo empfohlen); 180 ml Garnelen- oder Gemüsebrühe; 60 ml leichte Sahne; 35 g geriebener Parmesan; 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1/2 gelbe Paprika, gehackt; 2 Esslöffel Butter; Reichlich Salz und Pfeffer; Zitronenschale, zum Garnieren

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