Ingredients
Scale
- 400 g Mehl
- 300 g kalte Butter
- 500 g Pflaumen (Zwetschgen)
- 100-150 g Zucker (für die Streusel)
- 1-2 TL Zimt (für die Streusel)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
- Vermenge das Mehl mit der kalten Butter in einer großen Schüssel, bis eine krümelige Masse entsteht.
- Halbiere die Zwetschgen, entferne die Kerne und lege sie auf Küchenpapier, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- Drücke etwa zwei Drittel der Krümelmasse als Boden in die gefettete Backform. Lege die Zwetschgenhälften gleichmäßig auf den Boden und verteile den Rest der Streusel darüber.
- Backe den Kuchen für 25–30 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lass den Kuchen kurz abkühlen und serviere ihn lauwarm.
Notes
Für extra Knusprigkeit die Butter immer direkt aus dem Kühlschrank verwenden und die Streuselmasse nur kurz kneten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 12g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg