Ingredients
Scale
- 100g Puderzucker
- 250g Mehl (Type 405)
- 75g Stärkemehl
Instructions
- Siebe den Puderzucker, das Mehl und das Stärkemehl in eine große Schüssel.
- Verknete alles gut mit den Händen oder den Knethaken zu einem glatten Teig.
- Fülle den Teig in einen Spritzbeutel.
- Spritze auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Backe das Spritzgebäck im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 10-12 Minuten.
- Lass die Plätzchen auf dem Blech kurz abkühlen und lege sie dann auf ein Kuchengitter.
Notes
Falls der Teig zu fest ist, füge etwas Milch hinzu. Um die Plätzchen knackig zu halten, lagere sie in einer Blechdose mit einem Stück Apfel.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 80
- Sugar: 6g
- Sodium: 20mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 5mg