Ingredients
Scale
- 1.4 kg Schweine-Baby-Back-Ribs
- 2 Esslöffel geräuchertes Paprikapulver
- 1 Esslöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 250 ml BBQ-Sauce
- 60 ml Apfelessig
- 2 Esslöffel brauner Zucker
Instructions
- Mixe in einer großen Schüssel geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, gemahlenen Kreuzkümmel, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer.
- Reibe diese Gewürzmischung großzügig auf die Schweine-Baby-Back-Ribs.
- Lege die gewürzten Rippchen in deinen Slow Cooker und beträufle sie mit Worcestershire-Sauce.
- Vermische in einer anderen Schüssel die BBQ-Sauce, Apfelessig und braunen Zucker, bis es glatt ist.
- Gieße diese Sauce-Mischung über die Rippchen im Slow Cooker.
- Decke den Slow Cooker ab und stelle ihn auf niedrige Stufe (low). Lass die Rippchen etwa 360 Minuten langsam garen.
- Nimm die Rippchen vorsichtig aus dem Slow Cooker und lege sie auf eine Platte. Gieße bei Bedarf noch etwas extra BBQ-Sauce darüber.
Notes
Die Rippchen können mit verschiedenen BBQ-Saucen zubereitet werden und sind perfekt für entspannte Tage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 360 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Slow Cooking
- Cuisine: American
- Diet: Glutenfrei
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 15g
- Sodium: 750mg
- Fat: 26g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg