Ingredients
Scale
- 250 g Mohn
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Schmand
- 100 g Butter
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Prise Salz
Instructions
- Gib den Mohn in einen kleinen Topf mit Wasser und lasse ihn aufkochen. Danach abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen, bis die Masse hell und fluffig ist.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um, bis alles gut vermischt ist.
- Rühre den Schmand vorsichtig unter die Ei-Butter-Mischung.
- In einer separaten Schüssel die Zutaten Mehl, Backpulver und Salz gut vermengen. Diese Mischung dann zur Buttermischung geben und alles gut vermengen.
- Füge den gekochten Mohn hinzu und mische alles gut, bis der Teig gleichmäßig aussieht.
- Den Teig gleichmäßig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45-50 Minuten backen.
- Lass den Kuchen nach dem Backen auskühlen, bevor du ihn servierst.
Notes
Der Kuchen schmeckt am besten frisch mit Puderzucker bestäubt und dazu Kaffee oder Tee.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 120mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 33g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg