Ingredients
Scale
- 300 g Zucker
- 1 Dose Ananas, abgetropft
- 1 Dose Pfirsiche, abgetropft
- 2 große Eier
- 240 g Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 113 g ungesalzene Butter
- 120 g gesüßte Kokosraspeln
- 150 g brauner Zucker
- 120 ml Kondensmilch
Instructions
- Heize den Backofen auf 163°C vor und bereite eine 23×33 cm große Backform vor, indem du sie mit Backspray einsprühst.
- Gib in einer großen Rührschüssel Zucker, abgetropfte Ananas, abgetropfte Pfirsiche und Eier zusammen und mische alles gut.
- Füge Mehl und Backpulver hinzu und rühre, bis der Teig glatt ist.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und backe den Kuchen für 50 bis 60 Minuten.
- Gib während des Backens die Butter, gesüßte Kokosraspeln, braunen Zucker und Kondensmilch in einen Topf und rühre bis die Mischung glatt ist.
- Gieße den heißen Guss sofort über den fertigen Kuchen und lasse ihn abkühlen.
Notes
Achte darauf, dass die Früchte gut abgetropft sind, um einen feuchten Teig zu vermeiden. Der Guss sollte heiß auf den Kuchen gegossen werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg