Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 200 ml Milch
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Salz
- 75 g Butter
- 1 Ei
- 4 Äpfel
- Zimt
- 50 g Rosinen (optional)
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Instructions
- Vermengen Sie Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel.
- Fügen Sie die Trockenhefe hinzu und mischen Sie gut.
- Erwärmen Sie die Milch und schmelzen Sie die Butter darin, dann beides zu den trockenen Zutaten geben.
- Hinzufügen Sie das Ei und kneten Sie alles zu einem geschmeidigen Teig.
- Lassen Sie den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 60 Minuten gehen.
- Schälen Sie währenddessen die Äpfel, entkernen und schneiden Sie sie.
- Rollen Sie den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche aus und bestreuen Sie ihn gleichmäßig mit Zucker und Zimt.
- Verteilen Sie die Apfelstücke und gegebenenfalls die Rosinen darüber.
- Rollen Sie den Teig auf und schneiden Sie ihn in gleichmäßige Stücke.
- Legn Sie die Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech und lassen Sie sie erneut 30 Minuten gehen.
- Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 25-30 Minuten.
- Bestäuben Sie die warmen Schnecken nach dem Abkühlen mit Puderzucker.
Notes
Die Apfelschnecken sind am besten frisch serviert und können mit Vanilleeis oder Sahne verfeinert werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 12g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg