Ingredients
Scale
- 3 Bio-Eier
- 70 g Quark
- 1 großer Apfel (z.B. Boskoop oder Elstar)
- 1 Prise Zimt (optional)
- 1 Teelöffel Vanillezucker (optional)
- 1 Teelöffel Zucker (nach Belieben)
Instructions
- Verrühre die Eier mit dem Quark in einer großen Schüssel, bis die Masse schön cremig ist.
- Schäle den Apfel, befreie ihn vom Kerngehäuse und schneide ihn in dünne Scheiben.
- Hebe die Apfelscheiben unter die Quark-Ei-Masse.
- Erhitze etwas Öl in einer beschichteten Pfanne. Gib mit einem Esslöffel kleine Portionen der Mischung hinein und brate sie von beiden Seiten goldbraun – pro Portion dauert das etwa 1 Minute.
- Lege die fertigen Küchlein kurz auf Küchenpapier und genieße sie sofort warm, nach Belieben mit Puderzucker bestreut.
Notes
Frische Zutaten machen einen großen Unterschied für den Geschmack und die Konsistenz. Die Küchlein sollten immer warm serviert werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Küchlein
- Calories: 200
- Sugar: 6g
- Sodium: 70mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg