Ingredients
Scale
- 450 g Okra, gehackt
- 120 ml Zwiebel, gehackt
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 120 ml Wasser
- 1 Ei, geschlagen
- 120 ml Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 120 ml Maismehl
- Pflanzenöl zum Braten
Instructions
- Vermischen Sie die gehackte Okra, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Wasser und das geschlagene Ei in einer großen Schüssel.
- Verrühren Sie das Mehl, Backpulver und Maismehl in einer separaten Schüssel.
- Kombinieren Sie die trockenen Zutaten nach und nach mit den feuchten Zutaten und rühren Sie vorsichtig um.
- Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Braten Sie esslöffelweise Teig in das heiße Öl für 2-3 Minuten pro Seite oder bis goldbraun.
- Abtropfen lassen und heiß servieren.
Notes
Dipsaucen wie Ranch oder Remoulade passen hervorragend zu den Bratlingen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Snack
- Method: Frying
- Cuisine: Southern
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg