Ingredients
Scale
- 1 1/2 Tassen Keksbrösel
- 1/2 Tasse geschmolzene Butter
- 1 Dose (400 g) gesüßte Kondensmilch
- 1 Paket (225 g) Frischkäse, weich gemacht
- 1/4 Tasse Zucker
- 1 Ei
- 1/2 Tasse getrocknete Cranberries
- 1/2 Tasse kandierte Kirschen, gehackt
- 1/2 Tasse Ananasstückchen, gehackt
- 1/2 Tasse gehackte Mandeln
- 1/4 Tasse gehackte Pekannüsse
- 1/4 Tasse weiße Schokoladenstückchen
- 1/2 Tasse Kokosraspeln (optional)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175°C vor und fette eine Backform (23 × 33 cm) ein.
- Mische die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter und drücke sie gleichmäßig auf den Boden der Form.
- Schlage den Frischkäse mit dem Zucker in einer separaten Schüssel, bis die Mischung glatt ist, dann füge das Ei hinzu und vermische alles.
- Verteile die Frischkäsemischung gleichmäßig über den Keksboden.
- Gieße die gesüßte Kondensmilch gleichmäßig über die Frischkäschicht.
- Streue die getrockneten Cranberries, kandierte Kirschen, Ananasstücke, Mandeln, Pekannüsse, weiße Schokoladenstückchen und Kokosraspeln auf die Kondensmilch.
- Backe die Riegel 30-35 Minuten lang oder bis die Ränder goldbraun werden.
- Lass die Riegel vollständig abkühlen und schneide sie dann in Quadrate.
Notes
Achte darauf, dass der Frischkäse Raumtemperatur hat, um Klumpen zu vermeiden. Du kannst die Riegel auch 1-2 Stunden im Kühlschrank lagern, um schönere Scheiben zu erhalten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 250mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg