Ingredients
Scale
- 175 g Mehl
- 0.5 Teelöffel Backpulver
- 0.25 Teelöffel Weinstein
- 113 g ungesalzene Butter, weich
- 100 g Zucker
- 50 g brauner Zucker (festgepackt)
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 0.5 Teelöffel Zimt
- 120 ml Nutella (gekühlt zum Füllen)
- 50 g Zucker (zum Wälzen)
- 1 Esslöffel Zimt (zum Wälzen)
Instructions
- Heize deinen Backofen auf 175°C vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer mittelgroßen Schüssel vermischst du das Mehl, Backpulver und Weinstein.
- Schlage die Butter, den Zucker und den braunen Zucker mit einem elektrischen Handrührgerät schaumig.
- Gib das Ei und Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung und verrühre alles gut.
- Füge die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu.
- In einer kleinen Schüssel vermischst du Zimt und Zucker für das Wälzen.
- Nimm einen Esslöffel Teig, drücke ihn flach, füge Nutella hinzu und forme ihn um die Nutella.
- Wälze die Teigkugeln in der Zimt-Zucker-Mischung.
- Platziere die Teigkugeln auf dem Backblech und backe sie für 8-10 Minuten.
- Lass die Kekse einige Minuten abkühlen und serviere sie leicht warm oder bei Raumtemperatur.
Notes
Kühle die Nutella vorher, um ein Auslaufen beim Backen zu verhindern.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg