Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 100 ml Öl
- 100 ml Milch
- 150 g Mehl
- 3 Esslöffel Backkakao
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 ml kalte Milch (zum Tränken)
- 400 ml kalte Milch (für die Mousse)
- 3 Packungen Schlagcreme
- 500 g Mascarpone
- 3 Esslöffel Nutella
- 200 g Schlagsahne (für die Ganache)
- 200 g Vollmilchschokolade
Instructions
- Rühre Eier und Zucker für etwa 2 Minuten schaumig.
- Füge die restlichen Zutaten für den Teig hinzu und rühre alles gut durch.
- Fülle den Teig in eine gefettete Form und backe ihn bei 200 Grad für 20-25 Minuten.
- Steche mit einem Holzspieß Löcher in den abgekühlten Kuchen und verteile 200 ml kalte Milch darauf.
- Schlage 400 ml kalte Milch mit dem Schlagcremepulver steif.
- Rühre die Mascarpone vorsichtig unter die Creme.
- Verteile die Hälfte der Mousse auf dem Kuchen und streiche sie glatt.
- Mische die restliche Mousse mit 3 Esslöffel Nutella und verteile sie vorsichtig als zweite Schicht.
- Lasse die Torte für 5 Stunden im Kühlschrank ruhen.
- Erwärme die Schlagsahne in einem Topf, aber lasse sie nicht kochen.
- Schmelze die zerbrochene Vollmilchschokolade in der warmen Sahne unter Rühren.
- Verteile die Ganache vorsichtig auf der kalten Torte.
- Stelle den Kuchen für eine weitere Stunde in den Kühlschrank.
- Schneide den Kuchen in Stücke und serviere ihn.
Notes
A warm slice of cake pairs well with coffee or cold milk. For an extra touch, serve with whipped cream.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 400
- Sugar: 30g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg