Ingredients
Scale
- 6 große Eier
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Kristallzucker
- 175g Allzweckmehl
- 960ml Vollmilch
- 60ml geschmolzene Butter oder Öl
- Nutella
- geröstete Mandelblättchen
- Antihaftpfanne
- Gummispatel
Instructions
- Verrühren die Eier mit Salz und Zucker in einer großen Schüssel.
- Hinzufügen das Mehl nach und nach und gut einrühren, um Klümpchen zu vermeiden.
- Einrühren die Milch langsam, bis ein glatter Teig entsteht.
- Untermischen die geschmolzene Butter oder das Öl.
- Ruhen lassen für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank.
- Vorbereiten eine Antihaftpfanne und diese bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Einfetten die Pfanne mit Butter oder Öl.
- Gießen eine kleine Schöpfkelle Teig in die Pfanne und schwenke diese.
- Backen für 1-2 Minuten, bis goldbraun, dann wenden.
- Wiederholen mit dem restlichen Teig und stapeln.
- Verteilen Nutella auf einer Crepe.
- Bestreuen mit gerösteten Mandelblättchen.
- Falten die Crepe nach Belieben.
Notes
Die Crepes sind vielseitig und können nach Geschmack mit Früchten oder Schokoladensauce variiert werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Crepe
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 50mg