Ingredients
Scale
- 300 g Kekse (z.B. Butterkekse)
- 1 Tasse Sahne
- 250 g Quark
- 250 g Mascarpone
- 1 Tasse Puderzucker
- 2 Zitronen (Saft und Schale)
- 1 Päckchen Vanillezucker
Instructions
- Zerbrösele die Kekse in einer Schüssel.
- Fette eine Kastenform leicht ein und verteile die Keksbrösel gleichmäßig am Boden der Form.
- Schlage die Sahne in einer separaten Schüssel steif.
- Verrühre in einer großen Schüssel Quark, Mascarpone, Puderzucker, Vanillezucker und den Saft von einer Zitrone.
- Reibe Schale von der Zitrone hinein.
- Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quark-Mischung.
- Verteile die Mischung gleichmäßig über die Kekse in der Form.
- Stelle den Kuchen für mindestens 240 Minuten in den Kühlschrank.
- Hole den Kuchen aus der Form und schneide ihn in Stücke.
Notes
Für den ultimativen Frischekick frische Zitronen verwenden und den Kuchen idealerweise über Nacht kühlen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 45mg