Ingredients
Scale
- 2 Tassen Graham-Cracker-Krümel
- 1/2 Tasse geschmolzene Butter
- 1/4 Tasse Zucker
- 2 Tassen frische Blaubeeren
- 1/2 Tasse Zucker
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Päckchen geschmacksneutrale Gelatine
- 1/4 Tasse kaltes Wasser
- 1 Tasse geschlagene Sahne
- 448 g weicher Frischkäse
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse geschlagene Sahne
- 1 Tasse Lemon Curd
- 1 Päckchen geschmacksneutrale Gelatine
- 1/4 Tasse kaltes Wasser
- 1 Tasse geschlagene Sahne
- Frische Blaubeeren (zum Topping)
- Zitronenscheiben (zum Topping)
- Schlagsahne (zum Topping)
Instructions
- Bereiten Sie den Boden vor: Vermengen Sie die Graham-Cracker-Krümel, geschmolzene Butter und Zucker. Drücken Sie die Mischung in eine Springform und kühlen Sie sie.
- Zubereiten Sie die Blaubeermousse-Schicht: Kochen Sie Blaubeeren, Zucker und Zitronensaft, fügen Sie Gelatine hinzu und heben Sie geschlagene Sahne unter. Kühlen Sie die Schicht.
- Zubereiten Sie die Frischkäse-Schicht: Schlagen Sie Frischkäse, Puderzucker und Vanille cremig, heben Sie geschlagene Sahne unter und verteilen Sie die Masse über die Blaubeermousse. Kühlen Sie.
- Zubereiten Sie die Zitronenmousse-Schicht: Gelatine quellen lassen, mit Lemon Curd vermengen, geschlagene Sahne unterheben und gleichmäßig auf die Frischkäse-Schicht geben. Kühlen Sie für mindestens 2 Stunden.
- Servieren: Dekorieren Sie mit frischen Blaubeeren, Zitronenscheiben und Schlagsahne. Schneiden und genießen!
Notes
Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, um eine cremige Konsistenz zu erzielen. Kühlzeiten sind entscheidend für die Schichtung.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg