Ingredients
Scale
- 3 1/2 Tassen Vanillekipferl
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
- 24 Unzen Frischkäse, weich
- 1/2 Tasse Puderzucker
- 1 Päckchen Instant-Bananencreme-Puddingpulver
- 1/4 Tasse Naturjoghurt
- 16 Unzen Schlagsahne, aufgetaut und halbiert
- 2 Bananen, in Scheiben geschnitten
Instructions
- Fette eine 23-cm-Springform mit Butter oder Backfett ein.
- Zerkleinere die Vannilekipferl und den braunen Zucker in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln.
- Gieße langsam die geschmolzene Butter hinzu, während die Küchenmaschine auf niedriger Stufe läuft, bis die Krümel überzogen sind und anfangen zu verklumpen.
- Drücke die Krümel fest auf den Boden der Springform und stelle sie für 20 Minuten ins Gefrierfach.
- Schlage in einer großen Schüssel den Frischkäse und den Puderzucker mit einem elektrischen Mixer cremig.
- Mische das Puddingpulver und den Joghurt unter.
- Hebe vorsichtig 8 Unzen der Schlagsahne mit dem Mixer auf niedriger Stufe unter, bis die Mischung dick und glatt ist.
- Lege die Bananenscheiben in einer einzigen Schicht auf den gefrorenen Keksboden.
- Verteile die Bananen Pudding-Käsekuchenfüllung über den Bananen und streiche sie glatt.
- Streiche die restlichen 8 Unzen Schlagsahne oben auf den Käsekuchen.
- Decke den Kuchen locker mit Frischhaltefolie ab und kühle ihn für mindestens 240 Minuten, am besten aber über Nacht.
- Fahre vor dem Servieren mit einem dünnen Messer am Rand des Kuchens entlang und löse vorsichtig den Ring der Springform.
- Dekoriere nach Belieben und serviere den Kuchen gekühlt.
Notes
Gib dem Kuchen ausreichend Zeit im Kühlschrank, damit die Füllung fest wird.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: No Bake
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 400
- Sugar: 25g
- Sodium: 300mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg