Ingredients
Scale
- 200 g Mohn
- 250 ml Milch
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500 ml Sahne
- 200 g Schmand
- Zitronenschale oder Mandelsplitter (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Kochen Sie die Mohnkörner in der Milch, bis sie weich sind, dann abkühlen lassen.
- Schlagen Sie in einer Rührschüssel die Eier mit dem Zucker schaumig.
- Rühren Sie das Mehl und das Backpulver unter.
- Mischen Sie den abgekühlten Mohn vorsichtig unter den Teig.
- Füllen Sie den Teig in eine gefettete Springform und backen Sie ihn 30-40 Minuten.
- Bereiten Sie in der Zwischenzeit den Vanillepudding nach Packungsanleitung zu und lassen Sie ihn abkühlen.
- Schlagen Sie die Sahne steif und vermengen Sie sie mit dem Schmand.
- Belegen Sie den abgekühlten Kuchen mit dem Pudding und verteilen Sie die Schmand-Sahne-Mischung darauf.
- Dekorieren Sie nach Belieben mit Zitronenschale oder Mandelsplittern, kühlen und servieren.
Notes
Achten Sie darauf, die Mohnkörner gut zu kochen und die Sahne steif zu schlagen für eine luftige Schmand-Mischung.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 400
- Sugar: 18g
- Sodium: 350mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 55mg