Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g Mohn
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 500 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 200 g Zartbitterschokolade
- 200 g Sahne (Schlagsahne)
Instructions
- Vermische in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, den Mohn sowie die Prise Salz.
- Trenne die Eier und schlage die Eiweiße steif.
- Mische in einer anderen Schüssel die Eier mit der geschmolzenen Butter.
- Füge die trockenen Zutaten zu der Ei-Butter-Mischung hinzu und rühre alles gut um.
- Hebe den steif geschlagenen Eischnee unter.
- Gib den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform.
- Verteile die Kirschen gleichmäßig auf dem Teig.
- Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten.
- Lass den Kuchen etwas abkühlen.
- Hacke die Zartbitterschokolade grob und gebe sie in einen kleinen Topf.
- Erhitze die Sahne in einem anderen Topf.
- Gieße die heiße Sahne über die Schokolade und rühre, bis alles geschmolzen ist.
- Verteile die Schokocreme gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen.
- Füge Dekorationen wie Schokoladenraspeln oder frische Früchte hinzu.
Notes
Serviere den Kuchen am besten mit einem Klecks Sahne und einem guten Espresso.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 70mg