Ingredients
Scale
- 1 1/2 Tassen Graham Cracker Krümel
- 1/4 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 6 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
- 450 g Frischkäse, weich
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 große Eier
- 1/4 Tasse Sauerrahm
- 240 ml Schlagsahne
- 3/4 Tasse brauner Zucker
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
- 1/2 Tasse Puderzucker
- 3 Teelöffel Milch
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 160°C (325°F) vor. Lege eine Muffinform mit Papierförmchen aus. Vermische in einer Schüssel die Graham Cracker Krümel, den Zucker und den Zimt. Gib die geschmolzene Butter hinzu und verrühre alles gut. Verteile jeweils einen Esslöffel der Krümelmischung in die Förmchen und drücke sie fest an. Backe die Böden für 5 Minuten und lasse sie abkühlen.
- Schlage den Frischkäse und den Zucker in einer großen Schüssel cremig. Gib den Vanilleextrakt, die Eier, den Sauerrahm und die Schlagsahne hinzu und verrühre alles gut.
- Verrühre in einer kleinen Schüssel den braunen Zucker, den Zimt und die geschmolzene Butter zu einer Paste.
- Verteile die Käsekuchenfüllung gleichmäßig auf die Krümelböden. Fülle die Förmchen zu 2/3 und gebe Kleckse des Zimt-Zucker-Swirl darauf. Ziehe spiralförmige Linien durch die Füllung. Backe die Käsekuchen 15-20 Minuten und lasse sie abkühlen.
- Verrühre Puderzucker und Milch für den Guss. Verteile den Guss auf den abgekühlten Käsekuchen.
Notes
Achte darauf, dass der Frischkäse und die Eier Zimmertemperatur haben für eine glattere Füllung.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 18g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg