Ingredients
Scale
- 270 ml Graham-Cracker-Brösel
- 60 ml geschmolzene Butter
- 2 Esslöffel Zucker
- 224 g Frischkäse, weich
- 60 ml Zucker
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 120 ml Kürbispüree
- 60 ml Zucker
- 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
- 1 großes Ei
- Schlagsahne
- Karamellsoße zum Drizzeln
- 60 ml gehackte Walnüsse
Instructions
- Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege ein Muffinblech mit 12 Muffinförmchen aus.
- Mische in einer mittelgroßen Schüssel die Graham-Cracker-Brösel, geschmolzene Butter und Zucker.
- Drücke etwa 1 Esslöffel der Mischung in den Boden jedes Muffinförmchens, um den Boden zu formen.
- Schlage in einer großen Schüssel den weichen Frischkäse, Zucker, Ei und Vanilleextrakt glatt und cremig.
- Teile die Frischkäse-Mischung gleichmäßig auf die Graham-Cracker-Böden auf.
- Verquirle in einer anderen Schüssel das Kürbispüree, Zucker, Kürbiskuchengewürz und Ei, bis alles gut vermischt ist.
- Verteile die Kürbis-Mischung gleichmäßig über die Frischkäse-Schicht.
- Backe die Cheesecake-Bällchen für 18-20 Minuten, oder bis die Mitte fest ist.
- Nimm sie aus dem Ofen und lasse sie auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor du sie mindestens 2 Stunden kaltstellst.
- Belege jeden Cheesecake-Ball mit Schlagsahne, einem Tropfen Karamellsoße und einer Prise gehackte Walnüsse, bevor du servierst.
Notes
Minimale Kühlzeit von 2 Stunden ist wichtig für die perfekte Konsistenz.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Bällchen
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg