Ingredients
Scale
- 192 g Graham-Cracker-Krümel
- 192 g gesüßte Kokosraspel
- 112 g gehackte Pekannüsse
- 192 g Zucker
- 96 g brauner Zucker, fest gepackt
- 112 g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 4 große Eier, leicht geschlagen
- 120 ml Buttermilch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Salz
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Fette kleine Kuchenformen leicht ein.
- Mische die Graham-Cracker-Krümel, Kokosraspel, gehackten Pekannüsse, Zucker und den braunen Zucker in einer großen Schüssel.
- Füge die geschmolzene Butter, die geschlagenen Eier, die Buttermilch, den Vanilleextrakt und das Salz zur Mischung hinzu. Rühre, bis alles gut vermischt ist.
- Teile die Mischung gleichmäßig auf die vorbereiteten kleinen Kuchenformen auf.
- Backe die Kuchen für 25-30 Minuten oder bis die Oberseiten goldbraun sind.
- Lass die Kuchen vollständig abkühlen, bevor du sie aus den Formen nimmst.
Notes
Serviere die Kuchen pur oder mit Karamellsauce. Du kannst auch eine Kugel Vanilleeis oder frische Schlagsahne dazu reichen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 28g
- Sodium: 150mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg