Ingredients
Scale
- 180 ml Keksbrösel
- 120 ml geschmolzene Butter
- 450 g Frischkäse, weich
- 120 ml Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 große Eier
- 240 ml gewürfelte Äpfel
- 120 ml Karamellsauce
- 120 ml brauner Zucker
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel Zimt
- Schlagsahne (optional)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 160°C vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
- Mische die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter in einer Schüssel.
- Drücke etwa einen Esslöffel der Bröselmischung in den Boden jeder Form und backe sie 5 Minuten.
- Nimm sie aus dem Ofen und lass sie abkühlen.
- Verrühre in einer großen Schüssel den Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt glatt.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre nach jeder Zugabe gut um.
- Gieße die Käsekuchen-Mischung gleichmäßig über die abgekühlten Böden.
- Kombiniere in einem Topf die gewürfelten Äpfel, braunen Zucker, Butter und Zimt.
- Rühre gelegentlich um und koche die Apfelmischung 5-7 Minuten, bis die Äpfel zart sind.
- Nimm sie vom Herd und lasse sie leicht abkühlen.
- Löffle die karamellisierten Äpfel auf den Käsekuchen-Teig in jedem Förmchen.
- Träufle Karamellsauce über jede Portion.
- Backe die Käsekuchen-Bissen 18-20 Minuten, bis die Mitte fest ist.
- Lass sie auf Raumtemperatur abkühlen und kühle sie mindestens 2 Stunden im Kühlschrank.
- Serviere sie mit Schlagsahne und zusätzlicher Karamellsauce.
Notes
Verwende hochwertigen Frischkäse für eine cremige Textur. Du kannst die Äpfel durch andere Früchte ersetzen oder mit Nüssen garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Biss
- Calories: 200
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg