Ingredients
Scale
- 200 g Frischkäse
- 300 g Erdbeeren
- 200 g Schlagsahne
- 160 g Butterkekse
- 80 g Butter
- 70 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Gelatine
- Erdbeeren (zum Garnieren)
- Minzblätter (optional)
Instructions
- Zerbrösel die Butterkekse und mische sie mit der geschmolzenen Butter.
- Drücke die Keksmasse in kleine Gläser oder eine Form.
- Püriere die Erdbeeren, bis sie schön glatt sind.
- Vermische den Frischkäse, Zucker und Vanillezucker gut.
- Löse die Gelatine in Wasser auf und kombiniere sie mit der Erdbeermischung.
- Schlage die Schlagsahne steif und hebe sie vorsichtig unter die Erdbeermischung.
- Fülle die Mousse auf die Keksböden in die Gläser.
- Lass die Gläser für 2-3 Stunden im Kühlschrank fest werden.
- Dekoriere die Mousse kurz vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren und vielleicht ein paar Minzblättern.
Notes
Für eine bessere Konsistenz sollte die Schlagsahne gut gekühlt sein.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Chilling
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 35mg