Ingredients
Scale
- 250 g Mascarpone
- 200 g Sauerkirschen (abgetropft)
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 150 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
- Butter zum Fetten der Form
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Springform gründlich mit Butter ein.
- Schlage die Eier zusammen mit dem Zucker in einer großen Schüssel schaumig.
- Rühre den Mascarpone und den Vanilleextrakt unter, bis alles gut vermischt ist.
- Füge Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzu und rühre gründlich unter, bis ein einheitlicher Teig entsteht.
- Hebe die abgetropften Sauerkirschen vorsichtig unter den Teig.
- Fülle den Teig in die vorbereitete Springform und backe die Torte für etwa 30-35 Minuten, bis sie goldbraun ist.
- Lasse den Kuchen nach dem Backen abkühlen und bestäube ihn anschließend mit Puderzucker.
Notes
Ideal serviert mit Vanilleeis oder Schlagsahne. Die Torte kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 95mg