Ingredients
Scale
- 250 Gramm Mascarpone
- 200 ml Schlagsahne
- 60 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 Gramm Himbeeren (frisch oder tiefgefroren)
- 4 EL Löffelbiskuit oder Kekskrümel
- Optional: etwas Zitronensaft für eine frische Note
Instructions
- Verrühre Mascarpone, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel gut, bis eine glatte Masse entsteht.
- Schlage in einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif; diese vorsichtig unter die Mascarpone-Masse heben.
- Wasche die Himbeeren und püriere sie nach Vorliebe leicht oder lasse sie ganz.
- Schichte in gut verschließbare Gläser die Mascarpone-Creme, Himbeeren und Löffelbiskuit oder Kekskrümel abwechselnd.
- Kühl das Dessert mindestens 1–2 Stunden, damit es fest werden kann.
Notes
Serviere das Dessert mit frischen Himbeeren und einem Minzblatt für den letzten Schliff. Verwende hochwertige Zutaten für den besten Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 24g
- Sodium: 50mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg