Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Esslöffel italienische Kräutermischung
- 240 ml sonnengetrocknete Tomaten, gehackt
- 240 ml Schlagsahne
- 240 ml geriebener Parmesan
- 240 ml frischer Spinat
- 1 Packung Käseravioli
Instructions
- Spülen die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie trocken.
- Mischen Sie Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und die italienische Kräutermischung in einer kleinen Schüssel.
- Bestreuen Sie die Hähnchenbrustfilets mit der Gewürzmischung von beiden Seiten und massieren Sie sie ein.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Legen Sie die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die heiße Pfanne und braten Sie sie 6-7 Minuten pro Seite an, bis sie goldbraun sind.
- Nehmen Sie das angebratene Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Fügen Sie die gehackten sonnengetrockneten Tomaten in derselben Pfanne hinzu und braten Sie sie etwa 2 Minuten an.
- Gießen Sie die Schlagsahne in die Pfanne und bringen Sie sie zum Köcheln, während Sie ständig rühren.
- Fügen Sie den geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie, bis die Soße glatt und cremig ist.
- Fügen Sie den frischen Spinat hinzu und rühren Sie ihn unter, bis er zusammenfällt.
- Kochen Sie die Käseravioli nach Packungsanweisung in Salzwasser und stellen Sie sie beiseite.
- Geben Sie das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne zur Soße und lassen Sie es etwa 2 Minuten erhitzen.
- Verteilen Sie die gekochten Ravioli in Schüsseln und geben Sie das Hähnchen mit der Soße darauf.
- Garnieren Sie nach Belieben mit frischem Basilikum und servieren Sie sofort.
Notes
Hähnchenbrust verwenden für intensiveren Geschmack. Frischer Parmesan ist empfehlenswert für die beste Konsistenz der Soße.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Italian
- Diet: Non-Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg