Ingredients
Scale
- 1 Tasse ungesalzene Butter
- 1 Tasse Kristallzucker
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse gehackte und geröstete Mandeln
- 6 Unzen halbsüße Schokoladenstückchen
Instructions
- Lege ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonbackmatte aus.
- Schmelze die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze.
- Füge dem geschmolzenen Butter Zucker und Salz hinzu und rühre, bis alles gut vermischt ist.
- Koche die Mischung, bis sie 285°F (137°C) auf einem Zuckerthermometer erreicht.
- Nehme den Topf vom Herd und rühre den Vanilleextrakt sowie die Hälfte der gerösteten Mandeln ein.
- Gieße die Toffeemischung auf das vorbereitete Backblech und verteile sie gleichmäßig.
- Bestreue die heiße Toffee-Mischung mit Schokoladenstückchen.
- Decke die Schokoladenschicht mit den restlichen gerösteten Mandeln ab.
- Lass den Toffee bei Zimmertemperatur vollständig abkühlen und stelle ihn dann für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
Notes
Lagere die Mandel-Toffee-Bites in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort für bis zu zwei Wochen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Cooking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 210
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg