Ingredients
Scale
- 500 g Quark
- 200 g Schmand
- 125 g Zucker
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Eier
- 50 g Butter
- 350 g Mandarinen (aus der Dose)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
- Mische Quark, Schmand, Zucker, Eier und die geschmolzene Butter gut durch.
- Siebe Mehl und Backpulver dazu und verrühre alles, bis ein glatter Teig entsteht.
- Gieß die Mandarinen ab und lass sie gut abtropfen, bevor du sie unter den Teig hebst.
- Verteile den Teig gleichmäßig auf einem Blech, das du vorher gefettet hast.
- Schiebe das Blech in den Ofen und backe den Kuchen für etwa 30-40 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Lass den Kuchen etwas abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest.
Notes
Für eine besondere Note kannst du den Kuchen mit Puderzucker bestäuben oder ihn mit anderen Früchten variieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg