Ingredients
Scale
- 700 g Mehl
- 300 g Zucker
- 250 g Butter
- 2 Ei(er)
- 4 TL Backpulver
- 2 Pck. Vanillinzucker
- 8 Dose/n Mandarine(n), abgetropft
- 8 Becher Schmand
- 160 g Zucker
- 2 Pck. Puddingpulver (Vanillegeschmack)
Instructions
- Teig herstellen: Verrühren Sie alle Zutaten für den Teig, bis eine krümelige Masse entsteht.
- Backblech vorbereiten: Legen Sie ein tiefes Backblech mit Backpapier aus und fetten Sie die Ränder mit Butter ein. Drücken Sie die Hälfte des Teigs fest in das Blech.
- Belag mixen: Mischen Sie alle Zutaten für den Belag (außer die Mandarinen) zu einer glatten Creme. Fügen Sie die abgetropften Mandarinen hinzu und rühren Sie kurz unter.
- Kuchen assembilieren: Verteilen Sie den Belag gleichmäßig auf dem Teigboden und streuen Sie die restlichen Teigkrümel darüber.
- Backen: Backen Sie den Kuchen bei 175 Grad Umluft etwa 60 Minuten. Lassen Sie ihn anschließend vollständig in der Form abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden.
Notes
Der Kuchen lässt sich wunderbar mit Puderzucker oder frisch geschlagener Sahne garnieren. Bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 250mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg