Ingredients
Scale
- 1 Packung Engelkuchen-Mix
- 1 Packung (3,4 Unzen) Pistazien-Pudding-Mix
- ½ Tasse Pflanzenöl
- 3 Eier
- 1 Dose (20 Unzen) zerdrückte Ananas mit Saft
- 8 Unzen Cool Whip, aufgetaut
- ⅔ Tasse Vollmilch
- 1 Packung (3,4 Unzen) gehackte Pistazien zur Dekoration
Instructions
- Heize den Backofen auf 175 Grad vor und fette eine 9×13 Backform ein.
- Mische den Kuchen-Mix, den Pudding-Mix, das Pflanzenöl, die Eier und die zerdrückte Ananas samt Saft in einer großen Schüssel. Rühre alles gut durch, bis die Mischung gleichmäßig ist.
- Gib den Teig in die vorbereitete Backform und backe ihn für 30-35 Minuten. Überprüfe mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen durchgebacken ist.
- Lass den Kuchen in der Form abkühlen.
- Mische die zweite Pudding-Mischung mit der Vollmilch, bis die Mischung dick wird. Hebe den Cool Whip unter, bis alles gut vermischt ist.
- Verteile das Frosting gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen und stelle ihn für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
- Dekoriere vor dem Servieren mit gehackten Pistazien.
Notes
Für zusätzliche Aromen können andere Pudding-Mischungen wie Vanille oder Schokolade ausprobiert werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg