Ingredients
Scale
- 300 g Karamellkekse
- 100 g Butter
- 800 g Frischkäse
- 200 g Karamellkeks-Aufstrich
- 50 g Zucker
- 100 g Sahne
- 200 g Karamellkeks-Aufstrich für den Guss
- 5 Karamellkekse für die Dekoration
Instructions
- Legen Sie die Springform mit Backpapier aus.
- Zerbröseln Sie die Karamellkekse in einem Beutel mithilfe eines Nudelholzes.
- Schmelzen Sie die Butter und vermengen Sie sie gut mit den zerbröselten Keksstücken.
- Drücken Sie die Keks-Butter-Masse gleichmäßig in die Springform und stellen Sie sie für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Rühren Sie den Frischkäse mit 200 g Karamellkeks-Aufstrich und Zucker bis zur cremigen Konsistenz.
- Schlagen Sie die Sahne steif und heben Sie sie vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung.
- Verteilen Sie die Frischkäse-Mischung gleichmäßig auf dem Keksboden und lassen Sie sie mindestens eine Stunde im Kühlschrank fest werden.
- Erwärmen Sie den restlichen Karamellkeks-Aufstrich und gießen Sie ihn über den Cheesecake.
- Kühlen Sie den Kuchen nochmals und dekorieren Sie ihn mit zerbröselten Karamellkeksen vor dem Servieren.
Notes
Am besten genießen Sie den Lotus Cheesecake gut gekühlt. Er bleibt im Kühlschrank 3-4 Tage frisch.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 400
- Sugar: 20g
- Sodium: 350mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 60mg