Ingredients
Scale
- 250 g Mascarpone
- 200 g Löffelbiskuits
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 150 ml Limoncello
- 2 Zitronen (Abrieb und Saft)
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Trenne die Eier und schlage das Eigelb mit dem Zucker in einer Rührschüssel, bis die Masse cremig wird.
- Rühre Mascarpone, Zitronensaft, Zitronenabrieb und Vanilleextrakt unter die Eigelb-Zucker-Mischung.
- Schlage die Sahne steif und hebe sie vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung.
- In einer separaten Schüssel das Eiweiß steif schlagen, bis es glänzt, und vorsichtig unter die Creme heben.
- Löffelbiskuits kurz in den Zitronensaft eintauchen und auf den Boden einer Auflaufform legen.
- Schichte abwechselnd die getränkten Löffelbiskuits und die Mascarpone-Creme, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Lass das Tiramisu für einige Stunden im Kühlschrank ruhen. Vor dem Servieren kannst du es eventuell mit Zitronenzesten oder frischen Beeren garnieren.
Notes
Store leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to three days. Do not freeze, as the texture will be affected.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 360
- Sugar: 22g
- Sodium: 70mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 150mg