Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 200 g Joghurt
- 200 g Mehl
- 100 ml Öl
- 2 TL Backpulver
- Saft und Schale von 2 Zitronen
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heize den Backofen auf 180 Grad vor.
- Schlage die Eier mit dem Zucker in einer großen Schüssel schaumig.
- Füge den Joghurt und das Öl hinzu und mische alles gut.
- Gib die Zitronenschale und den Zitronensaft hinzu.
- Mische das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel.
- Gib die trockenen Zutaten zu der Eier-Joghurt-Mischung und verrühre alles vorsichtig.
- Gieß den Teig in die vorbereitete Kuchenform.
- Backe den Kuchen etwa 30-40 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lass den Kuchen etwas abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst.
Notes
Servierempfehlung: Mit Puderzucker, Schlagsahne, Vanilleeis oder frischen Beeren genießen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sugar: 22g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg