Ingredients
Scale
- 450 g Ziti-Nudeln, ungekocht
- 700 g Marinara-Sauce
- 425 g Ricotta
- 100 g geriebener Parmesan
- 200 g geriebener Mozzarella (geteilt)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 125 ml Wasser
- Frische Basilikumblätter (optional)
Instructions
- Mische in einer großen Schüssel Ricotta, die Hälfte vom Mozzarella, Parmesan, gehackten Knoblauch, Ei, getrocknetes Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer gut durch. Optional, füge gebräunte Wurst oder Hackfleisch hinzu.
- Gib eine dünne Schicht Marinara-Sauce auf den Boden des Schongarers.
- Füge eine Schicht ungekochte Ziti-Nudeln hinzu.
- Verteile die Hälfte der Käsemischung über den Nudeln.
- Gib eine weitere Schicht Sauce darauf.
- Wiederhole die Schichten: Nudeln, restliche Käsemischung, und ende mit der restlichen Sauce.
- Gieße das Wasser vorsichtig am Rand entlang in den Schongarer.
- Decke den Schongarer ab und koche den Auflauf auf niedriger Stufe für 240-360 Minuten.
- Streue in den letzten 30 Minuten der Kochzeit den restlichen Mozzarella über den Auflauf.
- Lass den Auflauf vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen.
- Garniere mit frischen Basilikumblättern und serviere warm.
Notes
Dieser Ziti Auflauf kann auch mit gebräunter italienischer Wurst oder Hackfleisch verfeinert werden. Reste schmecken am nächsten Tag oft noch besser.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 300 Minuten
- Category: Main Course
- Method: Slow Cooking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 700mg
- Fat: 19g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg